|
Spaanse Omeletten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 rode peper - 1/2 groene peper - 1/2 Spaanse peper - 4 tomaten - glaasje olie - 6 eieren - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was en ontpit de pepers en snijd ze in dunne reepjes. Pel en ontpit de tomaten en snijd ze in stukjes. Verwarm de olie in een grote pan en laat hierin de pepers 5 minuten smoren. Voeg de tomaatstukjes, zout en peper toe en laat het zachtjes 20 minuten sudderen. Roer het regelmatig. Klop de eieren los en schenk het mengsel over de groenten. Laat het ei stollen en dien het heet op.
|
|
|