|
Truffel-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 dl slagroom = 1 dl visfumet = 4 lp truffelnat = zout en peper====
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de slagroom en de visfumet samen aan de kook en laat het mengsel inkoken tot sausdikte.
Voeg het truffelnat toe en breng de saus op smaak met zout en peper.
Klop de saus vlak voor het serveren schuimig met een staafmixer....
|
|
|