Bramenkaaskoek

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
  • 175 gr cottage cheese

  • 150 gr magere biogarde yoghurt

  • 1 eetl volkorenmeel

  • 2 eetl gele basterdsuiker

  • 1 ei

  • 1 eiwit

  • fijngeraspte schil en sap van 1/2 citroen

  • 200 gr verse bramen (of diepvries, ontdooid)


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    1. Verwarm de oven voor op 180 graden C. Vet een springvorm van 18 cm middelijn lichtjes in en bekleed hem met bakpapier.

    2. Maak van de cottage cheese in de keukenmachine een gladde massa. U kunt hem ook door een zeef wrijven tot een gladde structuur onstaat.

    3. Voeg hierbij de yoghurt, meel, suiker, ei en eiwit, en vermeng dit. Voeg de citroenrasp, sap en bramen toe en houd een paar bramen achter voor de garnering.

    4. Stort het deeg in de springvorm en bak 30 - 35 minuten, of tot het stevig genoeg is. Doe de oven uit en laat de koek er nog 30 minuten in staan.

    5. Ga met een mes langs de randen van de koek en haal hem uit de vorm. Verwijder het papier en zet de kaaskoek op een warm bord.

    6. Garneer de koek met de resterende bramen en dien hem warm op.


    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024