|
|
Kervelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 liter water - 3 aardappelen - 3 uien - 3 preien - 100 gram kervel - 50 gram boter - 3 eetlepels rijst - zout en peper - 2 bouillonblokjes - 2 eetlepels bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de uien en preien schoon en snijd ze in grove stukken. Maak de kervel schoon en hak ze heel fijn. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in stukken. Stoof de uien met de preien en aardappelen even aan in de hete boter. Strooi de bloem erover en schenk de bouillon erbij. Laat de groenten in 20 minuten gaar koken. Kook intussen de rijst afzonderlijk gaar in water met een beetje zout. Schep de rijst in de soep en breng het op smaak met zout en peper. Roer kort voor het serveren de kervel erdoor.
|
|
|