|
Roosjessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 middelgrote bloemkool.
zout
2 harde gekookte eieren.
1 appel.
sap van 1/2citroen.
200 g kernhem.
3 eetlepels sour creme.
1 eetlepel olie.
1 theelepel suiker.
peper.
nootmaaskaat.
4 eetlepels fijngeknipt bieslook.
of fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de bloemkoolgoed en verdeel hem in kleine roosjes.
Kook deze vijf minuten in kokend water met zout.
Giet ze af en laat ze afkoelen. Hak de gepelde eierenfijn en snijd de schoongemaakte appel in blokkjes.
Schenk het citroensap erover.
Snijd de kaas in blokjes. Maak een saus van sour creme,olie,suiker,zout,peper, nootmuskaat en bieslook of peterselie.
Schep alle ingredienten door de saus.
|
|
|