|
Abrikozenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 24 gedroogde abrikozen 1 dl witte wijn schil van 1 cirtoen, in reepjes gesneden 4 dunne sneetjes oud brood, ontkorst boter of margarine 2 theelepels vanillesuiker ca. 1 dessertlepel lichtbruine basterdsuiker poedersuiker
Voorbereiding: Week de abrikozen enkele uren in de wijn, waarin citroenschil en wat water, tot ze mooi gezwollen zijn. Verwarm de oven voor op 150 graden.
Bereidingswijze: Besmeer de sneetjes brood met boter en snijd ze doormidden. Leg op iedere helft 3 abrikozen, druk ze goed stevig in het brood. Meng vanillesuiker en basterdsuiker en bestuif hier het brood mee. Leg de sneetjes op een vel aluminiumfolie op een bakplaat. Plaats de bakplaat in het midden van de oven. Laat de abrikozenbroodjes in ca. 35 minuten krokant worden. Bestuif ze met poedersuiker en geef ze warm.
|
|
|