|
|
Superlekkere Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak zuurkool, 1 pak aardappelpuree voor ovenschotels, 1 ons gerookte spekreepjes, 1 tl tijm, 1 tl kummel, 3 laurierblaadjes, mespuntje kruidnagelpoeder, 1 rookworst, 1 blikje ragout (maakt niet uit welke soort), zakje geraspte kaas.
Voorbereiding:
De zuurkool spoelen in een vergiet. De aardappelpuree met water aanmaken volgens de gebruiksaanwijzing.
Bereidingswijze:
In een braadpan zonder vet de spekjes uitbakken. De uitgelekte zuurkool toevoegen, en even lekker mee bakken. De kruiden erbij doen, en onder af en toe roeren op een sudderplaatje een half uurtje laten smoren.
De aardappelpuree toevoegen en alles goed mengen. In een ingevette ovenschaal de puree met zuurkool doen, daarop de rookworst in plakjes, daarop de ragout en als laatste de geraspte kaas. Dan in de oven op 190 ?C een half uurtje bakken, tot er een krokant korstje op komt.
|
|
|