|
Kipballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 7 personen
Ingredienten: 3 kipfilets, tot gehakt vermalen * 50 gr vers wit broodkruim * 50 gr pijnboompitten * 3 el fijngehakte verse peterselie * 0,5 tl kurkuma * 1 geklopt ei * zout en peper * bloem * olijfolie * sap van 1 citroen
Voorbereiding: Doe het gehakt in een kom en roer het broodkruim, pijnboompitten, peterselie en kurkuma erdoor.
Kneed met de handen het ei door het gehakt en breng op smaak met peper en zout. Draai met vochtige handen balletjes zo groot als een walnoot.
Bereidingswijze: Bestuif de balletjes met bloem. Verhit de olie in een diepe pan en braad de balletjes in porties in 5-8 minuten mooi bruin.
|
|
|