|
|
Kipspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
100 ml olijfolie * 1 el vers citroensap * 1 el wijnazijn * 50 ml droge rode wijn * 2 geperste teentjes knoflook * 1 tl gedroogde munt * 4 kipfilets in stukjes van 2,5 cm * evt 200 gr kippenlever in stukjes (of vervangen door kipfilet) * 2 groene paprika′s in stukjes * 12 middelgrote champignons * 12 kerstomaten
Voorbereiding:
Roer in een kommetje olie, ciroensap, wijnazijn, rode wijn, knoflook en munt door elkaar. Leg de stukjes kip en lever in een platte schaal en giet de marinade erover. Marineer de kip 2-3 uur in de koelkast en draai het vlees af en toe.
Bereidingswijze:
Rijg om en om stukjes kip, lever, paprika, champignons en tomaatjes op de spiesjes. Bestrijk de spiesen met de rest van de marinade en leg ze op een ingevet rooster. Rooster de souvlakia me kota onder de grill in 20-25 minuten gaar.
|
|
|