|
|
Amerikaanse Hamburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram rundergehakt, 2 zachte sesambolletjes, 2 plakken cheddarkaas, 1 grote vleestomaat, 1 grote witte ui, ijsbergsla, gesmolten boter, olijfolie, peper, zout, mosterd, mayonaise, ketchup,
Voorbereiding:
Maak van het rundergehakt twee platte schijven van gelijke grootte. Snijd de tomaat en de ui in de breedte door tot twee schijven van ongeveer 5 mm dikte. Snijdt de broodjes door en rooster op snijkant even lichtbruin.
Bereidingswijze:
Laat de grillpan heet worden. Bestrooi een kant van de burger met zout en peper en wrijf in met gesmolten boter. breng wat olijfolie aan op de hete grillpan en leg de burger met de beboterde kant naar beneden op de grill en bak 4 minuten op gematigd vuur. dan ongebakken zijde van de burger met zout en peper bestrooien en met boter insmeren. Nu de burgers omdraaien, en de plak cheddar op gebakken kant leggen, weer 4 minuten laten grillen. De burgers zijn nu mooi lichtrose van binnen. De plakken ui ook met boter besmeren en even kort laten bruinen op de grill. Leg de burger op het broodje, dan de ui, de tomaat en sla erop. Zet mayonaise, mosterd en ketchup op tafel en laat zelf naar smaak toevoegen.
|
|
|