|
|
Gebakken Rijst Met Kappertjes, Ansjovis En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 etl olijven met amandelen,
8 ansjovisfilets,
1 rode ui,
500 gr gekookte rijst,
2 tl italiaanse (keuken) kruiden,
2 etl kappertjes,
2 etl citroensap,
scheut slaolie,
peper en zout
Voorbereiding:
Kook de rijst zoals gewoon. Snipper de ui en halveer de olijven.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de ui ongeveer 3 min. op matig vuur. Zet vuur hoog en voeg de olijven, ansjovis, helft van de rijst en kappertjes toe. Bak 3-4 min. Voeg beetje bij beetje de andere helft van de rijst toe, laat nog even meebakken. Breng op smaak met citroensap en peper&zout.
|
|
|