|
|
Spinazietaart Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, fijngesneden
75 g boter of margarine
350 g diepvries-bladspinazie
2-3 el bloem
1 ? dl volle melk
2 eieren
200 g feta, verkruimeld
zout, peper
10 vellen diepvries-fillodeeg, ontdooid
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak de ui 5 min. in 25 g boter, voeg de ontdooide spinazie toe en bak deze 2 min. mee. Strooi de bloem erover en bak ook dit 2 min. mee. Voeg de melk toe en laat het gerecht nog 3-5 min. zachtjes koken tot het mooi gebonden is
2. Laat het spinaziemengsel iets afkoelen en roer dan de eieren en feta erdoor. Breng het mengsel op smaak met zout en peper
3. Verwarm de oven voor op 200 graden
4. Smelt 50 g boter en bestrijk de vellen fillodeeg hiermee. Leg 6 vellen fillodeeg in de vorm, ze mogen elkaar overlappen. Laat de vellen wat over de rand van de vorm hangen.Schep het spinaziemengsel in de vorm en dek dit af met de andere 4 deegvellen. Laat ook deze vellen elkaar overlappen
5. Bestrijk de bovenkant van de taart ook met gesmolten boter en bak de taart in 20-25 min. krokant en gaar in het midden van de oven.
|
|
|