|
|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500gr,spliterwten
400gr,schouderkarbonade
1eetl,zout
peper
1 laurierblaadje
2 uien
1 winterwortel (200gr.)
0.5 knolselderij (400gr.)
2 dunne preien
4 takjes selderij
2 takjes peterselie
100gr,rauwe ham
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de erwten in een zeef.Doe de erwten.schou
derkarbonade,2 liter water,zout en peper en het laurierblaadje in een grote pan.Breng dit aan de kook en laat het een kwartier koken.Maak intussen de groenten schoon en snij ze fijn.Voeg de groenten aan de soep toe
en laat de soep nog een half uur zachtjes koken.Neem de karbonade en het laurierblaadje uit de pan,snij het vlees in stukjes en roer het door de soep.Hak de kruiden fijn en voeg die toe aan de soep.
Snij de rauwe ham in reepjes en voeg ook die toe.Breng de soep op smaak met zout,peper en wat maggie.
Smakelijk Eten.
|
|
|