|
|
Chocolade-notenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pak witbroodmix van koopmans,
2 eetl. honing,
75 gram gepelde hazelnoten,
75 gram amandelen,
75 gram pijnboompitten,
250 gram pure chocolade,
100 gram zachte boter,
250 ml. handwarm water,
1 ei, wat bloem.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Kneed een samenhangend deeg van de broodmix, het water en de honing.
dek het deeg met een vochtige doek af en laat het 15 minuten rijzen.
hak alle nootjes en de chocolade in kleine stukjes.
verdeel het deeg in 10 porties en rol met de deegroller rechthoeken van ongeveer een halve cm. dik.
strijk de boter over de deeglappen uit en strooi het chocolade mengsel erover maar laat de randjes vrij.
rol de lappen op en leg ze op een ingevette bakplaat en laat de broodjes afgedekt een half uur narijzen.
bestrijk de broodjes met het ei en bestrooi ze met wat bloem en bak ze in 20 minuten gaar.
|
|
|