|
Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1 liter water, 2 kippenbouillontabletten, 1 bekertje creme fraiche, 1 kuipje linere kaasspread naturel, 1 prei, 50 gram ontbijtspek. Allesbinder. 2 eetlepels mosterd.(franse)
Voorbereiding: Snij de prei in dunne ringen, en bak de spekjes uit in de koekenpan.
Bereidingswijze: Breng het water met de bouillontabletten aan de kook. Voeg de creme fraiche en de kaasspread toe. Laat het geheel even zachtjes pruttelen. Voeg de prei toe, en laat nog even pruttelen, afhankelijk van hoe zacht je de prei lekker vind. Voeg als laatste de mosterd toe en laat nog even trekken. Bind de soep met allesbinder, zo dat de spekjes net op de soep blijven liggen.
|
|
|