Aubergine-macaronischotel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
Macaroni voor 2 personen
1 grote aubergine, uitje
200 gr gehakt
pakje gezeefde tomaten, 1/2 dl slagroom
40 gr hazelnoten, geraspte kaas, paneermeel
italiaanse kruiden, peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Aubergines in plakken snijden, zout erover strooien en minimaal 20 min laten staan, dan afspoelen en droogdeppen
Kook de macaroni beetgaar, uit laten lekken en room erdoor mengen
Ovenschaal invetten, paneermeel en peterselie erover
Hazelnoten grof hakken en in droge koekenpan roosteren
Aubergineplakken in olijfolie bakken en uit laten lekken
Gehakt rul bakken met ui en macaroni, tomaat, hazelnoten, kruiden en helft van de kaas erdoor mengen
Ovenschaal met helft van de aubergines bekleden en gehaktmengsel erin doen
Met rest van de aubergines een dakje maken en nog wat kaas erover
Afbakken in de oven in ca 30 min en garneren met peterselie

Deze schotel vind ik wat vlak van smaak, dus ik kruid ′m altijd flink bij met o.a. paprikapoeder.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2020