|
Kip-currysoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g kipreepjes?120 g sperzieboontjes?1 eetlepel rode currypasta?1 l kippenbouillon?25 cl kokosmelk?1 eetlepel vissaus?citroensap?peper en zout?pijpuiltjes?basilicum
Voorbereiding: Roerbak de kipreepjes 2 minuten in wat arachide-olie. Doe er de sperzieboontjes bij. Roerbak 1 minuut.
Bereidingswijze: Vermeng met 1 eetlepel rode currypasta. Leng aan met de kippenbouillon, de kokosmelk en 1 eetlepel vissaus.
Dek af en laat 10 minuten sudderen tegen de kook aan. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
|
|
|