|
Salade Van Verse Tonijn Met Courgette, Waterkers En Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 GOURGETTE, IN DUNNE PLAKJES
400 GR VERSE TONIJNFILET, IN REPEN VAN 2 CM
2 TL GEMALEN WITTE PEPER
1 EETL DIJONSTERD
3 EL OLIJFOLIE
400 GR WATERKERS
70 GR KERVEL
4 RADIJSJES, IN DUNNE PLAKJES
125 GR MAYONAISE
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng peper, mosterd en 1 el lijfolie in een kommetje. Wrijf het mosterdmengsel over de tonijn. Doe de rest van e olijfolie in een ruime koekenpan met antiaanbaklaag en verhit op hoog vuur en laat rusten. Verdeel waterkers, kervel, courgette en radijs over vier borden. Snij de tonijn in dunne plakjes en schik over de salade. Doe er tot slot een lik mayonaise op.
|
|
|