|
|
Rucola Met Scampi's
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Scampi′s 5 p.p., Rucola sla, Romatomaatjes, sesamzaadjes, Olijfolie, Frambozenazijn, Knoflook, sambal, Citroen, Zoute Ketjap.
Voorbereiding:
Kom met olijfolie, frambozenazijn, twee tenen knoflook, citroen, eetlepel sambal en zoute ketjap. Scampi′s pellen en in de marinade leggen en een nacht laten marineren.
Bereidingswijze:
Rucolasla in grote diepe borden leggen, romatomaatje in vieren snijden en op de sla leggen. Dressing maken van olijfolie en frambozenazijn deze over de sla gieten. Scampi′s uit de marinade halen en niet te hard bakken in een anti-aanbakpan, totdat ze gaar zijn. Scampi′s op de sla leggen en als laatste sesamzaadjes over de sla. Lekker met pesto-basilicumbrood en goede olijfolie met zeezout en peper.
|
|
|