|
|
Afrikaans Uit De Oost
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram rijst - 150 gram speklapjes - 1/2 rode peper - 350 gram niet gekruid rundergehakt - 1 Chinees groentepakket a 400 gram - 300 ml kokosmelk - 1 zakje Knorr mix voor Zuid-Afrikaanse bobotie - 2 gesnipperde lente-uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de aanwijzing. Snijd de speklapjes in reepjes. Verwijder de zaden van de peper en snijd hem in ringetjes. Bak het gehakt zonder olie of boter rulen bruin en het spek goudbruin en krokant. Bak de gronten en rode peper mee. Voeg de kokosmelk en de mix toe. Breng de saus al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat alles 3 minuten zachtjes doorkoken. Strooi de lente-ui erover en serveer het met de rijst.
|
|
|