|
|
Meatloaf
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gehakt
1 middelgrote ui
60 gram paneermeel
1 ei
scheutje schenkroom of koffiemelk
zout
peper
snufje nootmuskaat (of meer naar smaak)
2 theelepels gedroogde oregano
snufje gemalen laurier
50 gram bruine suiker
2 theelepels Franse mosterd
150 gram tomatenketchup.
Voorbereiding:
Hak de ui fijn
Smeer de vorm in met een beetje boter of olie.
Bereidingswijze:
Kneed het gehakt samen met de fijngehakte ui, paneermeel, ei, schenkroom, zout, peper, nootmuskaat, oregano en laurier tot een smeuige massa.
Roer de bruine suiker, mosterd en tomatenketchup tot een gladde saus.
Vul de vorm met het gehakt en giet hierop een vingerdikke laag van de saus.
Doe de deksel op de pot of dek goed af met aluminiumfolie. Bak het gehakt een voorverwarmde oven van 175 graden. Na ongeveer 50 minuten is het gehakt gaar.
|
|
|