|
|
Korianderkip Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g pandanrijst
2 eetlepels koriandermelange (koelvers, tube a 115 g)
3 eetlepels olie
1 teentje knoflook, geperst
1 schaal kipfilet in blokjes (ca. 350 g)
1 zak Thaise groentemix (400 g)
3 bosuitjes, in dunne ringen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pandanrijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. In kom koriandermelange met 1 el olie en knoflook losroeren. Kipblokjes erdoor scheppen. In wok rest van olie verhitten en kip al omscheppend op matig vuur 4 min. bakken. Groentemix toevoegen en geheel nog 3-4 min. op hoog vuur roerbakken. Bosuitjes toevoegen en nog 1 min. meewarmen. Op smaak brengen met zout. Rijst over vier borden verdelen en kip-groentemengsel erop scheppen.
|
|
|