|
|
Moorse Varkensreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 500 g Varkensvleesreepjes (naturel)
? 2 theel gemberpoeder
? 2 sjalotjes (fijngehakt)
? ? chilipeper (fijngesneden)
? 8 el olijfolie
? 6 el sherry
? 2 theel paprikapoeder
? 2 theel djinten (gemalen komijn)
? 2 theel kaneel
? 1 el kurkuma (of saffraan)
Voorbereiding:
Maak een marinade van de sjalotjes, het pepertje, alle specerijen en 4 el olie.
Schep de vleesreepjes erdoor en laat het minimaal 20 minuten afgedekt in de koelkast marineren.
Schep het vlees regelmatig om.
Bereidingswijze:
Verwarm 4 el olie in een pan en roerbak hierin de varkensreepjes al omscheppend bruin en gaar in ? 3-5 minuten.
|
|
|