|
|
Mascarpone-cordon Bleu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels mascarpone - 1 eetlepel tomatenpesto - 4 ongepaneerde schnitzels - 30 gram boter - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de mascarpone met pesto door elkaar.
Bestrijk de schnitzels met het mengsel
en rol ze op.
Prik ze vast met een cocktailprikker.
Verhit de boter in een koekenpan
en bak de schnitzels rondom aan.
Bak de rolletjes 10 minuten op laag vuur.
Bestrooi ze met zout en peper.
Lekker met aardappelkrieltjes en spinazie.
|
|
|