|
Meloen-mangosorbetijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 rijpe cantaloupes; 2 rijpe mango′s; 100-150 g suiker; sap en rasp van 2 onbespoten limoenen (dus biologisch)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer en ontpit de meloenen en mango′s. Pureer het fruit in de keukenmachine. Voeg suiker en limoensap toe. Zet de puree in een plastic bak ca 3 uur in de vriezer. Roer na een uur en vervolgens om het half uur goed door met een vork. Schep in hoge glazen, coupes of kommen, garneer met een paar krulletjes limoenrasp en serveer
|
|
|