|
|
Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 gr runderpoulet
-2 grote uien
-rode en groene paprika
-knoflook
-4 laurierblaadjes
-1 zakje goulash kruidenmix (silvo)
-bloem
-maizena
-2 kleine blikjes tomatenpuree
-zout en peper
Voorbereiding:
Het vlees kruiden met de kruidenmix en de knoflook en een uur afgedekt in de koelkast laten staan
Bereidingswijze:
-paprika en de ui snijden
-het vlees door de bloem halen en braden totdat het bruin is, dan uit de pan halen
-ui en paprika bakken, het vlees er weer bij doen en de pan goed vullen met water
-tomatenpuree, zout, peper en de laurierblaadjes erbij doen
-het geheel ca anderhalf uur op laag vuur op laten staan
-op het laatst maizena met water vermengen en voorzichtig toevoegen tot het geheel dik genoeg is
|
|
|