|
|
Rozijnenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3oo gr zelfrijzend bakmeel
1 zakje bakpoeder
1/2 maatbekertje natrena vloeibaar zoetstof
2 eieren
klein beetje zout
1 zakje rozijnen (200 gr)
1 appel geschaafd
kaneel
1/2 flesje rumessence
1 1/2 dl melk
1 busje invetter
Voorbereiding:
Rozijnen wassen drogen en laten wellen in de rumessence.
appel raspen en bestrooien met kaneel.
intussen oven voorverwarmen op 175 graden.
de geraspte appel bij de rozijnen doen en voorzichtig omroeren
eieren goed loskloppen
daarna in een beslagkom doen:
zelfrijzend bakmeel
bakpoeder
natrena
eieren
zout
Bereidingswijze:
Met een mixer goed doorroeren en de melk in kleine beetjes erbij doen totdat het beslag goed is.
Daarna voorzichtig het rozijnen appel mengsel erdoor roeren.
overdoen in de cakevorm
en de oven op 175 gr ongeveer 60 minuten dan met breinaald prikken of die gaar is
|
|
|