|
|
Geroosterde Tilapiafilet Met Mango-salsa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 mango
- 2 tomaten
- 1 limoen
- 1 rode peper aan ringetjes
- 1 lenteui aan ringetjes
- bosje fijngehakte koriander
- 500 gr.tilapiafilets
- 2 el.olijfolie
- 2 tenen knoflook
- chilipeper
Voorbereiding:
Mango schillen en in kleine blokjes snijden.Tomaten in blokjes snijden zonder de pitjes.LImoen raspen en uitpersen.In kom tomaat,mango,limoenrasp en sap,lenteui,koriander en peperringen door elkaar scheppen.Op smaak brengen met zout en peper.Zeker een half uur afgedekt laten staan.Vis met knoflook en chilipeper bestrooien en op smaak brengen met zout en peper.Ook even laten intrekken mag net zolang als de salsa.
Bereidingswijze:
Grillpan verwarmen en vis 4-5 min.roosteren.Vis op bord met salsa en rijst serveren.
|
|
|