|
Raapstelen Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 bosjes raapstelen ( 200gr) limoen rijpe avocado 1 bakje cherrytomaten peterselie knoflook olijfolie 5 eetlepels en zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Worteltjes van raapstelen snijden. Limoen uitpersen. Avocado in blokjes snijden.
Besprenkelen met 1 eetlepel limoensap. Cherrytomaatjes halveren.
Peterselie grof fijnknippen, knoflook pellen en snipperen. In keukenmachine peterselie, knoflook, olie, rest limoensap, zout en peper tot dikke dressing pureren.
Raapstelen iets fijn snijden. Raapstelen, avocado en tomaatjes door elkaar scheppen en over
4 borden verdelen. Dressing erover en ernaast sprenkelen.
|
|
|