|
|
Koffiezabaglione
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eierdooiers
2 eetlepels suiker
? dl sterke koffie
1 eetlepel koffielikeur
4 kleine bolletjes mokka-ijs
2 kaneelwafeltjes of opgerolde amandelkoekjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Klop de dooiers met de suiker, de koffie en de likeur in een kom die in een pan met heet water staat wit, schuimend en gebonden. Er mag geen vocht meer naar beneden zakken
2. Leg in 2 grote coupes de bolletjes ijs en schep de zabaglione erop. Steek in iedere coupe een kaneelwafeltje of een opgerold amandelkoekje.
|
|
|