|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 250 gram mascarpone
- 1 eetlepel kristalsuiker
- 6 eetlepels amaretto
- 2 eieren(eiwit en geel gescheiden)
- 1 zakje vanille suiker
- 1/2 kopje espressokoffie
- madeirakoekjes of lange vingers
- 2 eetlepels cacaopoeder
Voorbereiding:
- Klop de eiwitten stevig
- Meng de masrarpone,de kristalsuiker,de vanillesuiker en de eierdooiers met elkaar,schep het eiwit er rustig doorheen.
Bereidingswijze:
- Leg 1 laag koekjes in een ovenschaal,giet er de koffie en de amaretto voorzichtig over.
- Schep een laag mascarpone op de koekjes,herhaal dit tot de mascarpone op is,eindig met een laag mascarpone.
- Laat het 4 uur opstijven in de koelkast.
- Zeef er voor het serveren de cacaopoeder over.
|
|
|