|
Karnemelkse Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 250 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram bruine basterdsuiker
anderhalve theelepel piment
halve theelepel speculaaskruiden
een vierde theelepel zout
2 dl karnemelk
150 gram rozijnen
75 g walnoten in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 140 a 150 ?C.
Vet een cakevorm dun in met boter en bestuif hem met bloem. Meng het bakmeel, de basterdsuiker, de piment, de speculaaskruiden en het zout goed door elkaar. Meng het met de karnemelk tot een glad beslag. Schep de rozijnen en de walnoten erdoor. Doe het beslag in de vorm.
Bak de kruidkoek in het midden van de oven in ca. 1 uur en 30 minuten gaar. Laat de koek in de vorm afkoelen.
|
|
|