|
|
Gemarineerde Kip Met Roerbakgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 el olie
2 el ketjap manis
1 el sherry
1 tl kerriepoeder
peper
1 teentje knoflook
200 g kipfilet
1 middelgrote ui
1 middelgrote rode paprika
1 kleine prei
100 g (winter)wortel
100 g witte kool
1 el maizena
2 el water
300 g chinese eiermie (bv. Conimex)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een marinade van de olie, ketjap, sherry, kerriepoeder en peper. Pers er de knoflook boven uit. Snijd de kipfilet in blokjes en leg ze in de marinade. Marineer de kipfiletblokjes gedurende 1 uur in de koelkast, schep ze zo nu en dan om. Snijd de ui in stukjes, de paprika in blokjes, de prei en wortel in schijfjes en de witte kool in reepjes. Laat een wadjan of wok goed heet worden, voeg daarna de kipfiletblokjes met de marinade toe. Roerbak de kip in 10-15 minuten gaar. Voeg de groenten toe en bak ze al omscheppend in enkele minuten knapperig. Bind het gerecht met maizena aangemaakt met 2 eetlepels water. Serveer gekookte Chinese eiermie bij de gemarineerde kip met roerbakgroenten.
|
|
|