|
|
Rozijnen Brood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram wit bloem.150 gram volkoren meel.
250 gram rozijnen.1 deciliter ammoretto.
1theelepel kaneel.2 thee lepels citroenrasp.
halve thee lepel zout.1 eetlepel roomboter.
320 cl water.10 gram gedroogte gist.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eerst water in de brood machine doen.dan de gemengde bloem soorten.kuiltje in het midden en daar de gist in doen.in elke hoek de boter citroenraps zout doen.suiker is niet nodig die zit in de citroenrasp.
rozijnen wellen in de ammoretto en laten afkoelen.na de eerste pieptoon de uitgelekte rozijnen toe voegen.af bakken met medium korst.
|
|
|