|
|
Javaanse Schijf Met Sajoer Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 el zonnebloemolie,
2 uien(gesnipperd),
2 teentjes knoflook(gesnipperd),
1 rode paprika(in stukjes),
2 tomaten(in stukjes),
500 g sperziebonen(schoongemaakt en gebroken),
1 kuipje boemboe sajoer boontjes (Conimex),
4 vegetarische Javaanse schijven,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de olie en fruit de ui met de knoflook 5 min. op een half hoog vuur. Voeg de paprika, de boontjes en de tomaten toe en bak ze 5 min. mee Schep de boemboe en 1 dl heet water toe en smoor de boontjes ? 7 min. op een laag vuur. Bak intussen de Javaanse schijven in de rest van de olie aan beide kanten bruin. Serveer ze met de sajoer boontjes.
|
|
|