Originele Vietnamese Loempia's Met Een Sojadip 20 Stuks

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Voor de loempia′s
1 pak rijstvellen (verkrijgbaar bij de toko)
1 krop paksoi
1 krop ijsbergsla
200 g tauge
1 bos Thaise basilicum
2 rode pepers
keukenpapier

Voor de sojadip:
2 duimpjes gember
1 stengel citroengras
2 tenen knoflook
1 el sesamolie
1 dl sojasaus
2 el vissaus
= dl rijstazijn
1 vijzel (of evt. een blender)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Leg twee vellen keukenpapier op de aanrecht en bevochtig deze. Maak twee rijstvellen nat onder de kraan en leg op het keukenpapier. Leg er twee vellen keukenpapier bovenop en maak weer twee rijstvellen op. Maak zo om en om laagjes en bevochtig het met extra water. Laat dit ongeveer tien minuten staan. Snijd het groen van de paksoi in grove stukken. Snijd de ijsbergsla in reepjes en meng deze met de paksoi, tauge en de blaadjes van de Thaise basilicum. Voeg de in ringetjes gesneden rode pepers toe (deze kun je eventueel ook weglaten). Pak voorzichtig een rijstvel. Leg er wat van het slamengsel in en rol voorzichtig op. Maak zo alle rolletjes. Voor de sojadip

Snijd de gember en het citroengras fijn. Stamp dit heel fijn in de vijzel. Pers de knoflook er boven uit. Voeg terwijl je aan het stampen bent de sesamolie toe. Doe het mengsel in een bakje en voeg de sojasaus, rijstazijn, vissaus en rietsuiker toe. Meng alles goed door elkaar. Serveer deze dip met de Vietnamese loempia′s.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-01-2022