|
|
Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 pot pindakaas * 2 sjalotjes * 1 teentje knoflook * 1 theelepel sambal * 1 theelepel bruine suiker * zout * ketjap * citroensap * suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de knoflook, de sjalotjes en de sambal heel klein en stamp ze in de vijzel samen met de suiker en het zout fijn. Roer de pindakaas er door en voeg al roerend scheutje voor scheutje 1 1/2 dl heet water toe. Maak tenslotte de saus op smaak af met suiker, citroensap en ketjap.
|
|
|