|
Perzik-maracujataart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 100 g boter,
200 g kermiskokosbiscuit (Brillant,verkruimeld),
10 blaadjes gelatine,
4 halve perziken uit blik (Del Monte),
5 dl Friesche Vlag kwarkyoghurt perzik- maracuja(pak a 1 l),
21/2 dl slagroom (?s Lands Beste,
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de boter op een laag vuur en roer er het koekkruim door. Verdeel het kruimelmengsel over de bodem van een met bakpapier beklede springvorm (? 24 cm).
Week de gelatine minimaal 5 min. in ruim koud water. Snijd de halve perziken in dunne partjes.
Breng 1/2 dl van het perziknat (uit het blik) aan de kook en los er van het vuur af de uitgeknepen gelatine in op. Roer het door de kwarkyoghurt.
Klop de slagroom stijf en spatel het door het kwarkyoghurtmengsel. Verdeel de helft van het mengsel over de bodem van de taart. Houd 10 partjes perzik apart voor de garnering en verdeel de rest van de perzikpartjes over het kwarkyoghurtmengsel. Schenk de rest van het kwarkyoghurtmengsel erover.
Laat de taart in de koelkast in ? 3 uur opstijven. Verwijder de ring van de vorm en garneer de taart met de rest van de perzik. Snijd de taart in punten.
|
|
|