|
|
Zeewolf Filet Uit De Oven Met Mozzarella En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 800 gram zeewolf filet
4 kleine tomaten
300 g mozarella
1 kop broodkruim
1 kop fijngesneden peterselie
2 grof gesneden sjalotjes
2 fijn gesnipperde knoflookteentjes
1 citroen in schijven
2 dl olijfolie
peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
- De vis kruiden met peper en zout.
De mozzarella, peterselie en ? van het broodkruim mengen.
Van de tomaten een kapje snijden, uithollen en opvullen met broodkruimmengsel. Kruiden met peper en zout en afdekken.
De vis in een ovenschaal plaatsen met de sjalotjes, knoflook, citroen, olie en de tomaten. Bestrooien met het resterende broodkruim en garen in een voorverwarmde oven op 220 ?C (ongeveer 15 minuten, naargelang de dikte van de vis).
Serveren in de ovenschotel en aan tafel bedienen
|
|
|