|
|
Gebakken Basmatirijst Met Zoet Zure Kipfilet.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram basmatirijst,
6 eetl. olie,
300 gram kipfilet in blokjes,
1 rode paprika in stukjes,
maizena om te binden,
1 ui, in stukjes,
1 blik annanas stukjes op sap (340 gram),
1 flesje woksaus sweet & sour,
6 eetl. sojasaus,
3 bosuitjes in dunne ringetjes,
100 gram ham in reepjes.
Voorbereiding:
Kook de basmatirijst gaar en laat hem minimaal een uur afkoelen.
Bereidingswijze:
3 eetlepels olie verhitten in een pan en bak hierin de kipfilet.
voeg hierbij de paprika en de gesnipperde ui en roerbak dit alles nog eens 4 minuten op hoog vuur.
voeg hierbij de annanasstukjes, het sap en de woksaus en laat dit alles even sudderen.
op smaak brengen met 3 eetlepels sojasaus en misschien een beetje peper.
Bind de saus met een beetje maizena.
Verhit in een andere pan de rest van de olie en bak hierin schep voor schep de rijst.
voeg hierbij de ham, bosuitjes en de sojasaus.
|
|
|