|
|
Taartje Van Geitenkaas Met Rabarbercompote
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr dunne roze rabarberstelen,in stukjes van 1 cm
100 gr honing
4 plakjes roomboterbladerdeeg(diepvries)Ontdooid
1 vers geitenkaasje a 125 gr in 4 plakken
0,5 lp notenolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schep de rabarber in de pan,voeg bijna alle honing toe en laat de rabarberstukjes in 12-15 min heel zachtjes gaar worden..
Rooer regelmatig voorzichtig om,maar zorg dat de stukjes heel blijven..
Verwarm de oven voor op 225c..
Snij uit het bladerdeeg 4 rondjes ter grootte van de plakken geitenkaas..
Leg de deegrondjes op de bakplaat prik ze regelmatig in en bak ze in 10 min in het midden van de oven lichtbruin en luchtig..
Dek de deegrondjes af met alluminiumfolie als ze te donker worden..
Neem de bakplaat uit de oven,maar laat de oven aan..
Leg op elk bladerdeegrondje een plak geitenkaas..
Bedruppel de kaas met wat notenolie en honing..
Bak de kaasrondjes 5-6 min zodat de kaas licht kleurt en warm wordt..
Serveer de warme kaasjes met de rabarbercompote........
|
|
|