Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 ons boerenkool, 1 pond aardappelen, 3 ons rundergehakt, 1 ui kleingesneden, blikje tomatenpuree, 1/8 l slagroom, wat melk, 150 gr geraspte kaas, peper, zout, paprikapoeder, boter.
Voorbereiding:
Aaardappelen koken met zout. Met de melk, boter, per, zout en een deel van de geraspte kaas een stevige puree maken met de mixer.
In de wok boter (of olie) smelten. Op hoog vuur de boerenkool met zout en pepr een paar minuten roerbakken. Slagroom erdoor doen en nog 3 minuutjes zachtjes sudderen. Overdoen in schaaltje. In dezelfde wok al roerend de ui bakken, dan het gehakt er aan toevoegen en rul bakken, zout, peper, paprikapoeder naar smaak toevoegen en de tomatenpuree erdoor doen. @ min
Bereidingswijze:
In ovenschotel doen: Eerst de boerenkool, dan het gehaktmengsel en afdekken met de aardappelpuree. Geraspte kaas er over stroien en in een voorverwarmde oven (190 graden) 30 a 35 minuten bakken.
Eet ze!!
|
|