|
Paprikagoulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 gr. rundvlees in stukken, 4 gesnipperde uien, 2 paprika`s in blokjes, 1 blik tomaten, 2 bouillonblokken, peper naar smaak, gemalen kummel, bakboter, 3 dl. rode wijn, pakje mix voor goulash.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak het vlees in de boter bruin. voeg de uien toe en bak die mee. giet de wijn erbij en laat lekker stoven. doe er de gepelde tomaten in stukken bij en wat peper. weer laten stoven. doe er na 1.5 uur de paprikastukjes en de kummel bij en verkruimel de bouillonblokken erover. laten stoven tot het vlees gaar is. de mix en wat water erbij en nog even doorpruttelen.
|
|
|