|
|
Duivelsgarnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. diepvries grote garnalen (scampi′s), 2 uien, 4 teentjes knoflook, 500 gr. vleestomaten, olijfolie, sambal oelek, zout, peper, suiker, peterselie
Voorbereiding:
Garnalen laten ontdooien. Zo nodig pellen (staartje laten zitten) en droogdeppen met keukenpapier. Uien pellen en snipperen.
Tomaten kleinsnijden en pulp verwijderen.
Bereidingswijze:
De olie in de wok verhitten en hierin de ui en uitgeperste knoflook fruiten. Sambal (naar smaak) toevoegen en doorroeren. Dan de garnalen en tomaatstukjes toevoegen en kort roerbakken tot de garnalen roze zijn geworden. Op smaak brengen met zout en evt. peper. Voor het serveren peterselie erboven knippen.
|
|
|