|
|
Salade Met Champignons, Avocado En Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 175 gr.gemengde slasoorten(spinazie,rucola,radicchio enz.)
- 150 gr.champignons
- boter
- teen knoflook uit de pers
- 150 gr.Roquefort aan blokjes
- 40 gr.gerookte amandelen gehalveerd
- 1 avocado aan blokjes
- 3 lente-uien aan ringen
- 3 trostomaten aan partjes
- halve bos basilicum grofgehakt
- sap van een halve citroen
- olijfolie
- peper en zout
Voorbereiding:
De champignons even bakken in een beetje boter,laten bakken tot vocht verdampt is.Dressing maken van de olijfolie,citroensap,knoflook zout en peper.
Bereidingswijze:
Op mooi platte schaal sla verdelen daarover de champignons,kaas,ui,tomaat en de avocado.Dressing erover heen druppelen en bestrooien met de amandelen en de basilicum.
|
|
|