|
Rendier Met Aalbessen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 g rendiersteak of vier ribstukken
100 g aalbessengelei kaneel
1 glas porto
kalfs- of wildfond
enkele aalbessen of veenbessen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Braad het rendiervlees als rood vlees en houd het warm.
Blus de braadresten met een glas porto. Breng aan de kook. Voeg 50 cl fond en 100 g aalbessengelei toe. Kruid met zout, peper en een mespuntje kaneel.
|
|
|