|  | 
        
    Wortelsalade | Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten
 Maaltijdgang:  / Buffet
 Soort keuken: Mediterrane keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 8 personen
 
 Ingredienten:
 700 gram jonge wortelen
 
 1 sjalotje, fijngesneden
 
 sap van 1 citroen
 
 3 el azijn
 
 1 el olijfolie
 
 half bosje gladde peterselie, gehakt
 
 half bosje koriander, gehakt
 
 1 koffielepel gemalen komijnzaad
 
 zout en peper
 
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Kook de jonge wortelen met wat peper en zout. Laat ze afkoelen in ijswater. Snij ze in blokjes en vermeng met de smaakmakers. Zet teminste 1 uur in de koelkast.
 
 
 |  | 
 |