|
Wortelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 700 gram jonge wortelen
1 sjalotje, fijngesneden
sap van 1 citroen
3 el azijn
1 el olijfolie
half bosje gladde peterselie, gehakt
half bosje koriander, gehakt
1 koffielepel gemalen komijnzaad
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de jonge wortelen met wat peper en zout. Laat ze afkoelen in ijswater. Snij ze in blokjes en vermeng met de smaakmakers. Zet teminste 1 uur in de koelkast.
|
|
|