Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Ca. 400 gram lasagnebladen met spinazie, 800 gram gehakt, 200 gram schouderham (dunne plakjes), 3 a 4 uien, 3 tenen knoflook, 500 gram tomaten, 1 a 2 paprika′s, 250 gram champignons, groot blik ananas, 2 flessen tomatensaus, kruiden: oregano,tijm, basilicum, paprikapoeder, italiaanse kruiden, 150 gram roomboter, 150 gram bloem, 1,5 liter melk, 100 gram geraspte kaas, olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Lasagnebladen 3 minuten koken en op handdoek laten drogen.
In olie gehakt rul bakken, dan kruiden toevoegen en in vergiet uit laten lekken.
In dezelfde olie uien bakken met knoflook, paprika, champignons, tomaat. Een paar tomaten bewaren voor garnering. Bij het gehakt in de vergiet uit laten lekken. Door elkaar roeren.
Saus: boter smelten, bloem toevoegen, sausje maken door er melk aan toe te voegen, dan kaas erdoor smelten.
Schaal vullen: laagje roomsaus, laagje gehaktvulling, laagje lasagne bladen, laagje tomatensaus, laagje ham, herhalen tot alles in de schaal is.
Toplaag: roomsaus, tomaat, ananas, parmezaanse kaas naar smaak, beetje oregano ertussen strooien.
Ca. 50 minuten in oven op 175 graden C.
|
|