|
|
Witlof-aardappelpuree Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pond witlof
kilo aardappels
125gr hamreepjes
125gr geraspte kaas
scheutje melk voor de aardappelpuree
4 braadworsten
boter om te braden
peper,zout en nootmuskaat
Voorbereiding:
Witlof snijden,
aardappels schillen
braadworsten braden
Bereidingswijze:
Kook de gesneden witlof in ongeveer 15 minuten gaar.
kook de geschilde aardappels gaar en maak er aardappelpuree van.(mag natuurlijk ook uit een pakje zijn)
Maak de aardappelpuree smeuig met een scheutje melk en breng op smaak met peper,zout en nootmuskaat.
Roer er dan de hamreepjes door heen.
Giet de witlof af en roer die ook door de puree.
braad dan de braadworsten rondombruin.
Ondertussen de puree in een ingevette ovenschaal doen.
oven voorverwarmen op 200 graden.
de gebraden worsten in de puree drukken en het geheel bestrooien met de geraspte kaas.
in de voorverwarmde oven zetten en 30 minuten laten staan.
Eet smakelijk
|
|
|