|
|
Kuluyuk Rpa3
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond varkensvlees
2 groene paprika′s
1 winterwortel
2 uien
2 t knoflook
2bl ananas (stukjes)
1/2 fl.tomatenketchup
3 eetl.azijn
2 eetl.sherry
1 eetl bloem
2 eetl maizena
1 theel.Vitsjin
Boontjes
ketjap
sambal
beetje Tomatenketchup
zout peper en olie
evt. gembersiroop.
water
Voorbereiding:
Vlees snijden in hapklare brokken.
De wortel in dobbesteentjes snijden.
Paprika, Ui en ananas in stukken snijden en de knoflook fijn hakken de paprika
heel even wellen.
Bereidingswijze:
1) De wortel in dobbesteentjes snijden en bijna gaar koken als dit opstaat het ei kloppen de bloem 1 eetl maizena,sherry zout peper vitsjin hier bij doen en goed glad roeren daarna het gesneden vlees er bij doen
2) Paprika, Ui en ananas in stukken snijden en de knoflook fijn hakken de paprika heel even wellen
3) Olie verhitten en het vlees stukje voor stukje er in doen en bruin bakken en op
een schaal laten uitlekken.
4) In de overige olie de knoflook en de uien fruiten, paprika en wortels toevoegen.
5)In een schaal een mengsel maken van:
Tomatenketchup
maizena
azijn
ketjap
1 kopje water
goed mengen
Dit alles in de olie doen en goed roerend even door koken, dan het vlees
toevoegen en als laatste de ananas er bij doen is het te dik dan ook het sap
van de ananas of gembersiroop
|
|
|